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少し大人な、優しさのあるチーズケーキをあなたに

エシカルダンボは6つのケーキをご用意しております。​​

​【エシカル】をテーマに掲げ、なるべく石川県産の食材やワイン、国産のチーズや小麦を使用してチーズケーキを作っています。生産者、消費者の方にも【プラス】となる。そんなケーキ作りがエシカルダンボのテーマです。

一部のケーキにはグルテンフリーや無添加食材を使用し、皆様にとっても【プラス】となる優しいチーズケーキをお届けします。

​エシカルダンボのケーキで幸せのひとときをお過ごしください。

Cake

商品一覧

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​私たちのこだわり

1.地産の豊かな味をブレンド

エシカルダンボのケーキは地産地消をコンセプトに、能登で醸造されている【能登ワイン】や加賀野菜のさつまいも【五郎島金時】を使用したチーズケーキ、パウンドケーキをご用意しています。

2.無添加素材を使用

食材は無添加素材にこだわりケーキを作っています。(一部商品添加物有)

​バスクチーズケーキは小麦不使用のグルテンフリーケーキ、パウンドケーキは自然素材のみで作られています。

3.パティシエの手作りで

生地を混ぜるところから、入れ込み、焼き加減等は全て手作りで行います。その日の気温や湿度に合わせて、絶妙なバランスの味わいへと仕上げるハンドメイドのチーズケーキです。

​How to eat

​チーズケーキの美味しい召し上がり方

ブラックスノーフレーク

​1.ホールケーキは冷凍でお届けいたします​

            

2.バスクチーズは冷蔵庫で16時間、常温で4時間を目安に

ベイクド、レア、ガトーショコラは冷蔵庫で7時間、常温で2時間を目安にの解凍をしてください  

            

3.全体を温めた包丁でカットすると綺麗に切れます

            

4.お好みのサイズに切ってお召し上がりください

​Media

2022.3.2​

北陸朝日放送 ゆうどきLIVEにて

金沢フォーラス店が生放送で放映されました!

2022.3.2

週末金沢にて

金沢フォーラス店が取材されました!

【詳細はこちらから】

2021.9.7

雑誌「CREA」にて

​クレバーチーズケーキが掲載されました!

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About

​私たちについて

誰にとっても「やさしい」商品を提供していく

​それが私たちの想いです。

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